您可要求商家赔偿。依据《食品安全法》等，变质牛奶需赔偿，若不处理，可能面临罚款、停业整顿甚至吊销营业执照等严重后果。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫可要求赔偿。操作如下：1.与商家协商，要求退换货或赔偿；2.协商无果，向工商或食药监部门投诉，并提供购物凭证；3.若投诉无效，考虑起诉，需收集证据，如购物小票、膨胀牛奶照片等。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫赔偿方式有协商、投诉、起诉三种。可先与商家协商，不满意则向工商部门投诉，仍无法解决则考虑起诉，根据具体情况选择最合适的方式。
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